Carta Gastrobar

Nuestro reto, la innovación. Tratamos de ofrecer siempre los mejores productos a nuestros clientes.

Platos "Made in Spain"

En El Xorret, nuestra pasión por la gastronomía se refleja en cada bocado, ofreciéndote una experiencia única llena de sabores auténticos y creatividad

Cocina Moderna

Para picar...

Regaña con marisco y caviar rojo

Ración

4 und.€

1/2 Ración

Regaña con marisco y caviar rojo

Ración

4 und.€

1/2 Ración

Tosta crujiente con ensaladilla y anchoa 00

Ración

4 und.€

Tosta crujiente con ensaladilla y anchoa 00

Ración

4 und.€

Tartar de salmón, mango y aguacate

Ración

12€

Tartar de salmón, mango y aguacate

Ración

12€

Anchoas “00”

Ración

3,5 und.€

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Cocina Moderna

Para picar...

Regaña con marisco y caviar rojo

Tosta crujiente con ensaladilla y anchoa 00

Tartar de salmón, mango y aguacate

Para picar...

Regaña con marisco y caviar rojo

Tosta crujiente con ensaladilla y anchoa 00

Tartar de salmón, mango y aguacate

Nuestras ensaladas...

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Tomate trinchado con salazones

Ración

18€

13€

Tomate trinchado con salazones

Ración

18€

13€

Tomate trinchado con Capellán y mollitas de coca salada

Ración

14€

9€

Tomate trinchado con Capellán y mollitas de coca salada

Ración

14€

9€

Un destino culinario

Nuestras ensaladas...

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Un destino culinario

Nuestras ensaladas...

Tomate trinchado con Capellán y mollitas de coca salada

Tomate trinchado con salazones

Nuestros entrantes...

Gamba roja en dos tiempos con huevos a 65º

Ración

24€

16€

Gamba roja en dos tiempos con huevos a 65º

Ración

24€

16€

Croquetas jamón ibérico (2 und)

(2 und)

Ración

4,5 (2 und)€

Croquetas jamón ibérico (2 und)

Ración

4,5 (2 und)€

Queso Bri en tempura sobre tomate confitado.

Ración

10€

Sin Valor

Queso Bri en tempura sobre tomate confitado.

Ración

10€

Sin Valor

Palitos de berenjena frita con miel de caña y quipitos

Ración

12€

1/2 Ración

8€

Palitos de berenjena frita con miel de caña y quipitos

Ración

12€

1/2 Ración

8€

Sashimi de salmón con picada de tomate Raf y cebolla morada

Ración

18€

1/2 Ración

Sashimi de salmón con picada de tomate Raf y cebolla morada

Ración

18€

1/2 Ración

Huevos de corral con patatas, jamón ibérico

Ración

14€

1/2 Ración

9€

Huevos de corral con patatas, jamón ibérico

Ración

14€

1/2 Ración

9€

Calamar nacional a la andaluza

Ración

18€

1/2 Ración

Calamar nacional a la andaluza

Ración

18€

1/2 Ración

Medallones de pulpo sobre parmentier, boniato y crujiente de arroz

Ración

22€

Medallones de pulpo sobre parmentier, boniato y crujiente de arroz

Ración

22€

Gulas y gambas con ajetes y huevo

Ración

14€

1/2 Ración

9€

Gulas y gambas con ajetes y huevo

Ración

14€

1/2 Ración

9€

Flor de alcachofa con foie

Ración

5.5 und.€

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Innovación en la Gastronomía

Nuestros entrantes...

Gamba roja en dos tiempos con huevos a 65º

Queso Bri en tempura sobre tomate confitado.

Palitos de berenjena frita con miel de caña y quipitos

Sashimi de salmón con picada de tomate Raf y cebolla morada

Huevos de corral con patatas, jamón ibérico

Calamar nacional a la andaluza

Medallones de pulpo sobre parmentier, boniato y crujiente de arroz

Gulas y gambas con ajetes y huevo

Nuestros entrantes...

Gamba roja en dos tiempos con huevos a 65º

Queso Bri en tempura sobre tomate confitado.

Palitos de berenjena frita con miel de caña y quipitos

Sashimi de salmón con picada de tomate Raf y cebolla morada

Huevos de corral con patatas, jamón ibérico

Calamar nacional a la andaluza

Medallones de pulpo sobre parmentier, boniato y crujiente de arroz

Gulas y gambas con ajetes y huevo

Nuestros Bocatas...

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Mechadito de Pollo

Pollo mechado, cebolla, pimientos, salsa blanca y brotes verdes

Ración

8,5€

1/2 Ración

Mechadito de Pollo

Pollo mechado, cebolla, pimientos, salsa blanca y brotes verdes

Ración

8,5€

1/2 Ración

Cubanito

Carrillera de ternera, pimientos caramelizados y piparra

Ración

9€

1/2 Ración

Cubanito

Carrillera de ternera, pimientos caramelizados y piparra

Ración

9€

1/2 Ración

B. Lomo de Orza

Lomo de orza con zarangollo murciano y Ali Oli

Ración

7,5€

1/2 Ración

B. Lomo de Orza

Lomo de orza con zarangollo murciano y Ali Oli

Ración

7,5€

1/2 Ración

B. Vegetal

Ventresca de atún, lascas de parmesano, salsa blanca, huevo duro y espárragos

Ración

7,5€

1/2 Ración

B. Vegetal

Ventresca de atún, lascas de parmesano, salsa blanca, huevo duro y espárragos

Ración

7,5€

1/2 Ración

Pepito de Angus

Vaca angus, mantequilla de romero y brotes verdes

Ración

9€

1/2 Ración

Pepito de Angus

Vaca angus, mantequilla de romero y brotes verdes

Ración

9€

1/2 Ración

Creatividad culinaria

Nuestros Bocatas...

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Mechadito de Pollo

Pollo mechado, cebolla, pimientos, salsa blanca y brotes verdes

Ración

8,5€

1/2 Ración

Mechadito de Pollo

Pollo mechado, cebolla, pimientos, salsa blanca y brotes verdes

Ración

8,5€

1/2 Ración

Cubanito

Carrillera de ternera, pimientos caramelizados y piparra

Ración

9€

1/2 Ración

Cubanito

Carrillera de ternera, pimientos caramelizados y piparra

Ración

9€

1/2 Ración

B. Lomo de Orza

Lomo de orza con zarangollo murciano y Ali Oli

Ración

7,5€

1/2 Ración

B. Lomo de Orza

Lomo de orza con zarangollo murciano y Ali Oli

Ración

7,5€

1/2 Ración

B. Vegetal

Ventresca de atún, lascas de parmesano, salsa blanca, huevo duro y espárragos

Ración

7,5€

1/2 Ración

B. Vegetal

Ventresca de atún, lascas de parmesano, salsa blanca, huevo duro y espárragos

Ración

7,5€

1/2 Ración

Pepito de Angus

Vaca angus, mantequilla de romero y brotes verdes

Ración

9€

1/2 Ración

Pepito de Angus

Vaca angus, mantequilla de romero y brotes verdes

Ración

9€

1/2 Ración

Creatividad culinaria

Nuestros Bocatas...

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Creatividad culinaria

Nuestros Bocatas...

Mechadito de Pollo

"La mejor salsa del mundo es el hambre"

MIGUEL DE CERVANTES

Sabores extraordinarios

Americans Xorret...

Suprema de lubina salvaje sobre boniato asado y fumet de gamba

22€

Suprema de lubina salvaje sobre boniato asado y fumet de gamba

22€

Chuletón de vaca rubia madurada min. 21 días

60€

Chuletón de vaca rubia madurada min. 21 días

60€

Carne vegana, lechuga, tomate, cebolla y aguacate.

Ración

14€

Carne vegana, lechuga, tomate, cebolla y aguacate.

Ración

14€

Marqués de frías

Botella

18€

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Sabores extraordinarios

Americans Xorret...

Regaña con marisco y caviar rojo

Tosta crujiente con ensaladilla y anchoa 00

Gamba roja en dos tiempos con huevos a 65º

Tomate trinchado con Capellán y mollitas de coca salada

Tomate trinchado con salazones

Queso Bri en tempura sobre tomate confitado.

Sabores extraordinarios

Americans Xorret...

Regaña con marisco y caviar rojo

Tosta crujiente con ensaladilla y anchoa 00

Gamba roja en dos tiempos con huevos a 65º

Tomate trinchado con Capellán y mollitas de coca salada

Tomate trinchado con salazones

Queso Bri en tempura sobre tomate confitado.

Un viaje culinario

Nuestras Hamburguesas...

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Carne vegana, lechuga, tomate, cebolla y aguacate.

Ración

14€

Carne vegana, lechuga, tomate, cebolla y aguacate.

Ración

14€

Pollo crujiente, lechuga, tomate, queso y huevo

Ración

12€

Pollo crujiente, lechuga, tomate, queso y huevo

Ración

12€

Vaca Angus 200gr., lechuga, tomate, cebolla roja, bacon, parmesano, salsa barbacoa.

Ración

15€

Vaca Angus 200gr., lechuga, tomate, cebolla roja, bacon, parmesano, salsa barbacoa.

Ración

15€

Vaca madurada 200g, lechuga, cebolla caramelizada, aguacate y miel mostaza.

Ración

14€

Vaca madurada 200g, lechuga, cebolla caramelizada, aguacate y miel mostaza.

Ración

14€

Vaca madurada 200g, lechuga, tomate, cebollla, bacon, queso y huevo

Ración

14€

Vaca madurada 200g, lechuga, tomate, cebollla, bacon, queso y huevo

Ración

14€

Un viaje culinario

Nuestras Hamburguesas...

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Carne vegana, lechuga, tomate, cebolla y aguacate.

Ración

14€

Carne vegana, lechuga, tomate, cebolla y aguacate.

Ración

14€

Pollo crujiente, lechuga, tomate, queso y huevo

Ración

12€

Pollo crujiente, lechuga, tomate, queso y huevo

Ración

12€

Vaca Angus 200gr., lechuga, tomate, cebolla roja, bacon, parmesano, salsa barbacoa.

Ración

15€

Vaca Angus 200gr., lechuga, tomate, cebolla roja, bacon, parmesano, salsa barbacoa.

Ración

15€

Vaca madurada 200g, lechuga, cebolla caramelizada, aguacate y miel mostaza.

Ración

14€

Vaca madurada 200g, lechuga, cebolla caramelizada, aguacate y miel mostaza.

Ración

14€

Vaca madurada 200g, lechuga, tomate, cebollla, bacon, queso y huevo

Ración

14€

Vaca madurada 200g, lechuga, tomate, cebollla, bacon, queso y huevo

Ración

14€

Un viaje culinario

Nuestras Hamburguesas...

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Un viaje culinario

Nuestras Hamburguesas...

Vaca madurada 200g, lechuga, tomate, cebollla, bacon, queso y huevo

Vaca madurada 200g, lechuga, cebolla caramelizada, aguacate y miel mostaza.

Vaca Angus 200gr., lechuga, tomate, cebolla roja, bacon, parmesano, salsa barbacoa.

Pollo crujiente, lechuga, tomate, queso y huevo

Carne vegana, lechuga, tomate, cebolla y aguacate.

Un viaje culinario

Nuestras Hamburguesas...

Vaca madurada 200g, lechuga, tomate, cebollla, bacon, queso y huevo

Vaca madurada 200g, lechuga, cebolla caramelizada, aguacate y miel mostaza.

Vaca Angus 200gr., lechuga, tomate, cebolla roja, bacon, parmesano, salsa barbacoa.

Pollo crujiente, lechuga, tomate, queso y huevo

Carne vegana, lechuga, tomate, cebolla y aguacate.

Tradición y vanguardia

Nuestras carnes...

Chuletón de vaca rubia madurada min. 21 días

60€

Chuletón de vaca rubia madurada min. 21 días

60€

Carrillera de ternera estofada

Ración

19€

1/2 Ración

Carrillera de ternera estofada

Ración

19€

1/2 Ración

Entrecot

Ración

23€

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Tradición y vanguardia

Nuestras carnes...

Carrillera de ternera estofada

Chuletón de vaca rubia madurada min. 21 días

Nuestros pescados...

Suprema de lubina salvaje sobre boniato asado y fumet de gamba

22€

Suprema de lubina salvaje sobre boniato asado y fumet de gamba

22€

Parpatana de atún rojo sobre puré trufado y salsa yakitori – Calidad Balfegó

Ración

23,5€

Parpatana de atún rojo sobre puré trufado y salsa yakitori – Calidad Balfegó

Ración

23,5€

Salmón con salsa de soja

Ración

17€

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Delicias culinarias

Nuestros pescados...

Parpatana de atún rojo sobre puré trufado y salsa yakitori – Calidad Balfegó

Suprema de lubina salvaje sobre boniato asado y fumet de gamba

Delicias culinarias

Nuestros pescados...

Parpatana de atún rojo sobre puré trufado y salsa yakitori – Calidad Balfegó

Suprema de lubina salvaje sobre boniato asado y fumet de gamba

Sabores que trascienden el paladar

Nuestros postres...

Coulant con helado y pétalos de chocolate

Sabores que trascienden el paladar

Nuestros postres...

Coulant con helado y pétalos de chocolate

Sabores que trascienden el paladar

Nuestros postres...

Coulant con helado y pétalos de chocolate

Ración

6€

Coulant con helado y pétalos de chocolate

Ración

6€

Torrija con helado de baileys

Ración

8,50€

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Sabores extraordinarios en cada bocado

Nuestras paellas...

Nuestras paellas, cocinadas por encargo, son una experiencia gastronómica que no querrás perderte. Te invitamos a llamarnos previamente para asegurarnos de brindarte la frescura y calidad que mereces. Sumérgete en sabores inigualables y descubre la magia de nuestras paellas en El Xorret.